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生蝦仁
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選用新鮮活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，采用人工去頭、尾和殼后的純蝦肉即為蝦仁。清理后的蝦仁色澤亮麗，急速冷凍，鎖住營養(yǎng)美味，肉質(zhì)白潤Q彈，入口爽滑鮮美，豐盈緊實(shí)。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓冢子谙嫌捉砸耍钍苁晨蜌g迎。 蝦仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦中含有豐富的鎂元素，鋅元素，氨基酸以及身體所需的微量元素，能夠調(diào)解心臟的活動，減少心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常吃蝦有利于增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)性腺發(fā)育等，避免體虛以及缺鈣等。 |
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